Jengibre

Zingiber officinale, ampliamente conocida como jengibre, es una planta con flores y rizoma.
Originaria del sudeste asiático, pertenece a la familia de las zingiberáceas. Las aplicaciones del jengibre van más allá de sus usos nutracéuticos. En el mundo culinario, es un versátil potenciador del sabor. En algunas culturas, también se cree que trae buena suerte. Históricamente, era tan codiciado que una libra de jengibre podía cambiarse por una oveja viva.