Tamarindo, conocido científicamente Tamarindus indicaleguminosa originaria de África tropical, pero muy cultivada en regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. Perteneciente a la familia Fabaceae, el tamarindo es apreciado por su fruto en forma de vaina, que contiene una pulpa dulce y ácida muy utilizada en la cocina de todo el mundo. Además de sus usos culinarios, el tamarindo tiene aplicaciones en medicina tradicional, sobre todo para problemas digestivos.
• Conocido por facilitar la digestión
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