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Arándanos

Vaccinium myrtillus

Frutos - Hojas

El arándano (Vaccinium myrtillus) es un arbusto perenne originario de Europa, el norte de Asia y Norteamérica.
Pertenece a la familia de las Ericáceas y crece en suelos ácidos y bien drenados de regiones templadas y subárticas. A diferencia de su primo americano, sus bayas son más pequeñas y tienen un sabor más intenso.
Históricamente, se ha utilizado en aplicaciones culinarias y tintes naturales.

Arándanos

Applications

application-antioxydant
Antioxidantes
application-sante-digestive
Salud digestiva
application-extraits-aromatiques
Extractos aromáticos
application-glace-produit-laitier
Helados y productos lacteos
application-boisson
Bebidas
application-confiserie
Confitería
application-fruit-legumes
Frutas y hortalizas
application-additif-sensoriel
Aditivos sensoriales
application-vegan
Veganos

Ventajas y propiedades

• Contribuye al metabolismo normal de hidratos de carbono, lípidos y proteínas
• Favorece el sistema digestivo
• Protege la mucosa gástrica y ralentiza el tránsito intestinal

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Esta información procede de la literatura científica. Se ofrece a título orientativo y no es directamente
aplicable a los productos presentados. Esta información no pretende en modo alguno tratar una enfermedad ni
animar a abandonar la medicina convencional.

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