Cúrcuma

cúrcuma, cuyo nombre científico Curcuma longauna planta perenne originaria del subcontinente indio y el sudeste asiático. Pertenece a la familia de las zingiberáceas, está estrechamente emparentada con el jengibre y es conocida por su rizoma de color amarillo anaranjado brillante. La cúrcuma se cultiva mucho por sus usos culinarios, sobre todo en mezclas de especias como el curry en polvo, y es famosa por sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Además de sus conocidos beneficios para la salud, la cúrcuma tiene aplicaciones en el teñido de textiles, gracias a su color característico, y en cosmética para productos de cuidado de la piel.