Chamomilla recutita, conocida comúnmente como manzanilla matricaria, es una planta aromática suave originaria del sur y el este de Europa. Pertenece a la familia de las asteráceas y actualmente se cultiva en regiones templadas de todo el mundo. Famosa por sus flores parecidas a las margaritas y su fragancia a manzana, la manzanilla también es reconocida en nutracéutica como ayuda para el sueño y la digestión. En diversas industrias se utiliza por sus propiedades calmantes y su deliciosa fragancia. Históricamente, la manzanilla ha estado presente en las tradiciones culturales y el folclore, a menudo asociada a la tranquilidad y la purificación.
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