La manzanilla romana (Chamaemelum nobile), planta perenne originaria de Europa occidental y el norte de África, es conocida por sus pequeñas flores parecidas a margaritas y su fragancia a manzana. Este miembro de la familia Asteraceae se cultiva mucho por sus propiedades terapéuticas, sobre todo en infusiones y en la medicina tradicional por sus propiedades calmantes y digestivas. Un aspecto interesante de la manzanilla romana es su uso en la época romana como símbolo de lealtad y como ingrediente habitual en inciensos y bebidas.
