El toronjil, de la familia de las lamiáceas, es una hierba perenne originaria del sur de Europa, el norte de África y Asia occidental, que actualmente se cultiva en todo el mundo. Conocida por el aroma a limón de sus hojas, la melisa se utiliza en platos culinarios, infusiones y aromaterapia por su fragancia y sabor relajantes. Además de sus usos culinarios, también se utiliza en nutracéutica por sus propiedades calmantes y digestivas.
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