Le Panax ginseng, communément appelé ginseng asiatique, est une plante vivace aux racines charnues, appartenant à la famille des Araliaceae. Originaire de Corée, de Chine et de Sibérie, il est cultivé pour ses racines qui peuvent mettre plusieurs années à arriver à maturité. Au-delà de ses applications nutraceutiques pour améliorer la concentration et l’endurance physique, le ginseng a été utilisé dans diverses boissons, produits de soins de la peau et même comme édulcorant naturel. Il est célébré dans de nombreuses cultures, où il symbolise souvent la vitalité et la longévité.
