Le houblon, scientifiquement connu sous le nom de Humulus lupulus, est une plante vivace originaire d’Europe, d’Amérique du Nord et d’Asie. Appartenant à la famille des Cannabaceae, ces plantes sont largement cultivées pour leur utilisation dans le brassage de la bière, où elles contribuent à l’amertume, à la saveur et à l’arôme. Le houblon pousse dans les régions tempérées et est connu pour ses fleurs coniques caractéristiques. Au-delà du brassage, le houblon possède des nombreuses propriétés nutraceutiques. Un fait amusant concernant le houblon est qu’il est génétiquement proche du cannabis, bien qu’il n’en partage pas les caractéristiques psychoactives.
