Le sureau est un arbuste ou un petit arbre à feuilles caduques originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et de certaines régions d’Asie. De la famille des Adoxaceae et il est réputé pour ses grappes de fleurs blanches parfumées et ses baies pourpres foncées à noires. Les baies de sureau sont largement cultivées pour leurs multiples usages, de la cuisine à l’ornementation.
Les extraits de sureau sont réputés pour leurs propriétés antioxydantes.
Fait intéressant : le bois de sureau est utilisé pour fabriquer des instruments de musique et des outils en raison de la finesse de son grain et de sa résistance.
